保护蔬菜中的维生素要少放，维生素也伤肝，提醒：4种维生素切勿乱补，当心变“危生素”

很多人对维生素的概念是模糊的，有人说它是存在于果蔬中的一种营养素，有人说补充维生素就是增强免疫力，就是均衡饮食，还有一些人也不知道自己缺不缺，但是身边人都在吃，自己就跟着补了。

在大多数人看来维生素是安全的，本来食物中就有，那么人体摄入多一点应该也没事。如果你是这样想的，可能会给自己的健康带来麻烦。

先问大家一个问题，为什么要补充维生素？

网友A：“现在很多人挑食，这个不吃那个不吃，身体肯定会缺乏某种营养，缺什么就补什么，补充维生素就能让多种营养作用于人体。”

网友B：“年轻人都开始注重养生了，不吃点什么总感觉身体有点虚，维生素相对而言比较安全，有单纯的维生素也有复合型的，可以多补一点。”

网友C：“最近总是嘴角溃烂疼痛，在网上查了说是缺乏维生素，所以吃一点补一补，好像产生了作用，这几天已经好很多了。”

……

网友的说法其实都不对，维生素是人体生长的重要物质，可以从食物中获得，但是人体对它的需求是有限度的，不缺也补或者无限制地补充都会给人体带来伤害。

事实上，很多人都是凭感觉补，比如上面网友说的，觉得自己的症状像缺少维生素，但其实她并没有做相关检查，有可能是其他疾病引起的。还有很多人是觉得维生素对人体好，补一补也没坏处，这种想法也是错的，乱补一通有可能给肝脏带来损伤。

提醒：4种维生素切勿乱补一通

维生素A

它对视网膜的发育非常重要，严重不足的话会导致角膜软化，夜间视力也会降低，有的人觉得它对视力好，于是大量补充，殊不知过量摄入会导致视力模糊，还会引发肠胃道不适反应。

其实从鸡肝、猪肝、胡萝卜、南瓜中就能获得较多的维生素A，不需要额外补充。

维生素D

很多人把它当成保健品、养生佳品，还说它能防癌，这些说法都是片面的，任何一种营养素都要在合理剂量内使用，也没有哪一种营养素能让人不得癌。摄入过多有可能积蓄在肝脏中，一旦超过肝脏的分解能力最后就会中毒。

维生素E

有些女性被它能美白的说法误导，每天坚持服用，结果导致激素代谢混乱，皮肤状态更差，甚至头痛、皮肤干裂、长皮疹。通常每天摄入14毫克就可以，正常饮食就能完成目标，若超剂量服用，长期用它延缓衰老、美颜，最后受损的可能是肝脏。

维生素K

它是一种对骨骼非常重要的营养素，能降低骨质疏松风险，但它特存在不良反应，过量使用有可能休克或猝死，幼儿和孕妇在使用过程中一定要谨遵医嘱，不要盲目补充，平时多吃点菠菜、生菜、芦笋，有助于补充。

不是所有人都需要补充维生素，盲目补充不一定对症

大家要记得，维生素提取出来的浓度和平时吃菜吃饭不一样，长期吃容易打破人体本来的稳定，如果你平时有偏食、吸收差、膳食不规律、经常出差水土不服的情况，可以适当补充保护蔬菜中的维生素要少放，如果三餐很规律，饮食比较均衡，那就不用补。

尤其是孕妇、青少年，在补充之前要咨询医生，避免出现肝脏副作用。网上举例出的症状只能作为参考，到底缺不缺，缺哪一种应该做具体检查，药不对症可能没效果，还给自己的内脏带来损伤。

其实很多小问题并不需要吃药品，比如说口腔溃疡、口角炎，适当补充水分，少食辛辣，为干裂的地方涂抹油脂保护，慢慢就会恢复，从饮食中摄入的营养更安全。

维生素越贵，效果越好？

相比较几块钱一瓶的普通药片，人们往往更青睐几十或几百块的综合维生素，一方面是觉得贵的东西更好，另一方面是觉得里面的成分更齐全，多补一点是一点。

这种想法不可有，如果你只是缺乏维生素C，那么几块钱的药片就能满足你的需求，花更大的成本没有必要，而且还会导致其他维生素摄入量超标增加风险。

另外，选择的时候不应该看价格，而是应该看批准文号，别买成保健品，很多保健品其实并没有那么神奇，吃便宜的效果也是一样的。

还有一种是添加了水果味道，这种更是智商税，毕竟我们要的是疗效而不是口感，能治病就是好药，不必为口感买单。普通药片虽然口感差一点，但是效果没差别。当然，到底选择哪一种，最后还是看大家。

总之，大家不要抱着“多多益善”的心态去补充，补多了反而会成为身体的负担，变成“危生素”。当你觉得自己可能缺乏某种维生素的时候，不妨先调整饮食，少吃点肉多吃点蔬菜、谷物、豆类，或许过段时间会慢慢好转。