食用油新国标出台，调和油等标签规定严格，再也不敢忽悠你了

你被食用油忽悠过吗？比如在外包装上写着大大的橄榄油，实际上橄榄油少得可怜；或者是母亲大人要求一定要买非转基因的，结果实际上一半都是转基因大豆油？！

买油套路深，不过你也别急。近期，食用油新国标《食品安全国家标准植物油》（-2018）出台，同时三部委联合发布《关于加强食用植物油标识管理的公告》，两份公告都对食用油的标签、说明书、真实属性等等做了规定。12月21日开始，这些食用油，再也不敢忽悠你了！

吃不死人就行的调和油

先划重点！此次两份文件有两大重点内容，一是增加了“食用植物调和油产品应以‘食用植物调和油’命名”的规定，并且要求标签要注明各种食用植物油的比例；二是转基因等标志，不能随意标注。这些规定针对的就是现在行业里的几大“忽悠”！

此前就有央视报道，有粮油生产企业通过大量添加廉价的转基因大豆油降低成本，但是为了好卖又谎称采用的是更好的橄榄油、玉米油，同时虚假标注各种油脂的比例。标注是6%的橄榄调和油，实际上橄榄油的含量只有2%。讽刺的是，这些企业还自认很有“良心”：“不是地沟油！吃不死人是底线！”

有的商家更加狡猾，打着大大的橄榄、核桃字样，食用调和油则故意做得不显眼，以此浑水摸鱼卖高价！不过知食君了解到，新标实行后，市场上的“橄榄调和油”“大豆调和油”都必须下架更换包装，统一称“食用植物调和油”，然后在配料表中注明橄榄油、大豆油等的比例。

不是什么油都要非转基因

这些违法商家还知道，一桶“好油”，除了要是“油中贵族”，还必须是非转基因！为了迎合大家的喜好，违法企业们明明使用的是转基因原料，却依然堂而皇之标记上非转基因，欺骗消费者。有的商家还表示很无奈广告非转基因调和油，“市场上不这么打卖不动啊！”

另外还有一些企业，在无需标记非转基因标志的调和油上，也会“不惜成本”，再加上一块非转基因的标签。

事实上，在我国，原则上有可能标识转基因食用植物油的，只有大豆油、玉米油、菜籽油和棉籽油。“除此以外，比如花生油、橄榄油、葵花籽油、山茶油、棕榈油等并不存在该种转基因作物及其加工食品，按照此次公告，以后标注‘非转基因’字样属于违规行为。”中科院遗传与发育研究所高级工程师姜韬表示。

多家企业支持新规，但仍有检测难题

针对此次新国标出台要求明示各种食用植物油比例，多家食用调和油厂家已回应称“标签将按照新规执行”。

知食君搜索了一下，实际上目前已经有许多企业的调和油标签上，都标注上了油品成分比例，比如中粮旗下的福临门，还有鲁花、古船、汇福、长寿花等品牌，不过金龙鱼、金鼎等尚未看到有详细的比例标注。而在名称上，品牌们还是用“贵油”作为名字居多。

在知食君看来，食用油新国标出台，对消费者来说自然是大好事。依照新国标，消费者们可以不用再跟企业斗智斗勇，寻找包装上可能存在的陷阱，想了解的信息都会一一标注在显要的地方，任君挑选。

但有业内人士泼了一下冷水——调和油比例虚标的情况，现在没有还没有办法完全杜绝。因为很多调和油中可能有8、9中油，一些油的比例不到1%，这些很难通过仪器测定出来。如果不在食用调和油含量检测技术上实现突破，有效监管和打击不法生产依然困难重重，毕竟我们也没有办法全都依靠企业的良心。

但不管如何，技术可以继续提高，也可以通过其他方式侧面监管，现在更重要的是，我们有了新国标作为规范的依据。有了地基，建起高楼大厦的日子还会远吗？

我是知食君，海龟奶爸，对食品有严格要求的资深媒体人，欢迎关注我，了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。