茶海、小杯与老茶壶:不同生活中的茶滋味
我是个生活上不太讲究的人,开门七件事,我都瞎对付。有时去一些富裕人家,看见都弄个茶海,煞有介事地,洗呀冲呀泡呀闻呀,我就撇着嘴直乐,你应该再配个唐装美人,红袖添个香啥的,那岂不更有派头?端起手里核桃大的小杯子,一饮而尽,还好,茶叶不孬,阵势这么大,这时如果喝到炒青,高碎,茉莉花茶,那就太煞风景了。问,此茶何茶?一般都笑得很谦虚:正山小种、大红袍、特级铁观音—— 还有更高大上的答法:嗨,朋友是开茶厂的,尝尝尝尝!这是今年最新的白茶。
我小时候,家里的破饭桌上常年放一个老茶壶,里面泡的是最便宜的炒青,开盖一看,浮满茶叶梗的深褐色茶汤,味道就一个字,苦。但夏天放学时总是口渴得要命,一进门,就端起茶壶,对着壶嘴,咕咚咕咚,一通牛饮—— 哈,透心的爽呀!这时不觉得苦了,倒有点回甘了,舌下生津,这就是茶之本味呀!这么真诚的朴素的茶味,是可遇而不可求的,想遇见必须要有几个关键要素,够穷够渴够热!哈哈!缺一不可!
喝茶这个*惯一直都有,在北方的几个女朋友中,这应该算是异类。北方的女友几乎没有一个天天喝茶的,茶叶在她们那儿,好像只是待客用。我有时送她们一盒茶叶,她们收好了,来人了泡上一杯。我一见就苦口婆心地劝,亲,绿茶女人喝是很健康的,放成陈茶就不好喝了呀!你们要多喝茶呀——— 她们就笑道,小时候没养成这*惯,我们北方不产茶的,呵呵。
我每天进办公室的第一件事,就是先用个大杯子泡杯茶,这就是每天的开端,不管今天运道好坏,在潜意识里,这杯热茶好像已经微弱地替我抵挡了一些生命中渐渐入侵的黑暗。毫无疑问,这也是一种正能量。能量微弱不怕,天天喝就有效,老话怎么说来着?集腋成裘,积沙成塔嘛!
多年来喝过各种茶,各地的,龙井、信阳毛尖、普洱、崂山茶,高山云雾——— 还有什么花茶、水果茶、八宝茶——— 有时候也夸上几句,这茶不错,有异香!这茶好,清肠解腻!这茶?嗬!这是饮料嘛!但都是浅尝即止,就像个风流浪子,万花丛中过,片叶不沾身。说一千道一万,浪子总归也还是要回家的。
管你相信不相信,我总觉得,云遮雾罩,山远水长,在皖南,有棵茶树在等我。
讲真,我只有端起一杯安徽茶,不拘什么,黄山毛峰、霍山黄芽、六安瓜片、施集春雪、桐城小花——— 香香热热的一口入唇,叮的一声,立刻好像被施了什么魔法,满心的熨帖,长出一口气,唔——— 是了,这就回家了。哪里也没有家好呀小种用大杯子泡,真好!是老婆孩子热炕头的感觉。
奔波辛苦了一天,总算回家了。
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