活螃蟹保存10天方法,哪些妙招能保存活螃蟹

螃蟹是很多人都喜欢吃的一种美食，如果说现在最受欢迎的螃蟹，那肯定就是大闸蟹了，大闸蟹算是我们中国的一种特色，在国外几乎都是没人吃的，因为他们觉得这种螃蟹里面的肉实在是太少了，这个时候的大闸蟹特别肥美，买多了吃不完又怕坏掉？今天就教你三个妙招，可以用这三种方法来储存大闸蟹，就算放上10天，依然还是活蹦乱跳的，不信你们也可以试试看！

我老公家里就是养殖大闸蟹的，每年到了大闸蟹收获的季节，婆婆就会给我们寄来一箱大闸蟹，个个都是又大又肥的，老公特别喜欢吃，但是一次性又不能吃太多，毕竟螃蟹这种东西是寒性的，这个时候吃不完了，又怕坏掉，因为大闸蟹死掉以后体内就会有一些毒素，就不能吃了，这三个小妙招，就完美的解决了这个问题，放10天都没有问题。

首先就是用冰箱保存，如果大闸蟹比较多，吃的时候要先挑那些活力不旺的螃蟹吃，那些活力比较旺盛的螃蟹，把他们的腿脚捆起来，这样可以防止螃蟹乱跑，让他们的体力消耗的慢一些，接着把它们放到冰箱里面，温度在5~10度左右就可以了，还要在螃蟹上面盖上一层湿毛巾，吃的时候可以用手触摸他的眼睛，如果反应不灵敏的话，就是快要死掉的，就要先吃掉。

其次就是找一个大的桶或者是盆，把这些螃蟹放进去，要注意的一点就是不能让这些螃蟹叠加，螃蟹放好以后，还需要在里面加入一些水，但是不能放得太多，是螃蟹高度的一半就可以了，这样更利于螃蟹呼吸，如果水太深的话，他们在水中是很容易缺氧而死的，这个方法比在冰箱里保存的时间长一些，不过要每天检查，如果活力不强的，就要尽快吃掉了。

最后的这个保存方法是最好的，不过要求的条件比较高，就是把他们放到自家的浴缸里面，里面放一些水，同样是不能淹没螃蟹，最好是在里面放一些小鱼小虾，用这种处置方法，螃蟹10天以后依然还是活蹦乱跳，你们觉得哪个方法最好用呢？

 

1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。

2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。

螃蟹的选购方法

1、看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。

2、掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。

3、剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。

4、拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。

5、闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。