南京特产零食方便携带,南京著名特产，一家人百吃不腻

盐水鸭是南京著名的特产，口感肥而不腻，口味鲜嫩咸香，非常好吃，深受人们喜爱。今天和朋友们分享盐水鸭腿的做法，学会后自己想吃就做，干净卫生还方便。

盐水鸭腿

一、南京盐水鸭

南京盐水鸭又名桂花鸭，是南京著名的特产。因南京有”金陵“别称，所以也叫”金陵盐水鸭“，至今已有2000多年的历史。南京制作盐水鸭的历史悠久，积累了丰富的经验。盐水鸭的鸭皮白、肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有酥、嫩、香的特点盐水鸭在桂花盛开的季节，制作出来的盐水鸭最佳，所以又名桂花鸭。

三、龙袍蟹黄包

龙袍蟹黄包是南京传统美食，在明、清时期就已享有盛誉。龙袍蟹黄包汤包是用母螯蟹的蟹黄、蟹肉，新鲜猪肉为主料加以鸡汤混合，放入多种调味品制作成馅料，再用面皮包制而成。龙袍蟹黄包的特点是皮薄如纸、吹弹既破、汤汁浓厚。

四、南京雨花茶

南京雨花茶因产自南京雨花台而得名。雨花茶制于1958年，至今已有30多年的历史。雨花茶采摘精细，必须在谷雨前采摘，采摘标准是嫩度均匀、长度一致、嫩叶要有一芽一叶，制作过程必须全部为手工完成。雨花茶圆绿、如松针、带白毫、紧直，冲泡后茶色碧绿、清澈、回味甘甜、滋味醇厚、香气清幽；具有止咳清神、消食、去腻等功效。

好了，这次南京的美食介绍就到这里了，欢迎留言评论；