山西最出名特产零食(走遍山西发现最喜欢这5种当地特产)

山西的风味小吃更是别具一番风味，种种特产有口皆碑，保留至今，成为一方水土人民的地方风味。这些特产风味，不仅制作精良而且历史悠久，承载了好几千年人的智慧铸造而成，让越来越多的人能够品味到山西风味。

紫晶枣很具有地方特色，与普通的枣制品，口感味道都有所不同，是选用纯天然优质红枣，经过精挑细选，经特色加工工艺，然后进行烘烤，紫黑光亮，枣香浓郁，香甜可口，没有烟熏的味道，比鲜枣好吃。

近年来，紫晶枣不仅是学生族上班族休闲的小零食，更是家里煲饭泡酒的最佳配料。不同的食用方法有着不同的口感，直接食用的时候，口感细腻、酸甜可口。

山西特产黄小米

在山西众多的小杂粮中，以小米最为香醇。汾阳，素有“中国小米之乡”的美誉，汾阳的特产“汾州香”小米，因其香甜可口，营养美味而名扬天下。

山西特产陈醋

陈醋就是酿造醋的一种，以高梁为主要原料，大曲为发酵剂，采用固态醋酸发酵，经陈酿而成的醋。陈醋的酿造时间非常久，颜色呈黑褐色，主要起源于山西一带。

山西陈醋的醋味比较重，经过酿造沉淀，味道醇厚，有一些类似中药的味道，陈醋也具有药用价值，对高血压等疾病有一定的预防作用。