洛阳美食攻略(洛阳著名的几道当地特色美食，吃了还想再吃)

有人说，旅游是从自己活腻了的地方，跑到别人活腻了的地方，花掉自己的钱，让别人富起来，然后满身疲惫再回到自己活腻了的地方，继续顽强地活下去，也就是所谓的熟悉的地方没有风景。话虽这样说，也不尽然。当我们在一个地方生活多年，再美的风景也会厌倦，加上工作上的压力，生活中的烦恼，这时候，身心都感觉疲惫不堪，就想远离家乡，背上行囊，去自己向往的地方旅行，领略当地的民风民俗，品尝那里的特色美食，给心灵做一次“瑜伽”。

洛宁蒸肉，顾名思义是洛阳洛宁县的特色美食，蒸肉由猪肉片、大葱、红薯粉条、面酱、调料、玉米面粉搅拌笼蒸而成、底部放上一块圆形面饼秘制而成。出锅后，味美色佳，最让人拍手叫绝的是，粉条一根根不粘连。洛宁蒸肉香而不腻，余味绵延悠长。是当地人待客的佳品，逢年过节更是餐桌必备。一方水土养一方人，我楼下一位邻居，老家是洛宁的，在洛阳生活了多年，依然改不了每天吃粉蒸肉的*惯，一天不吃总感觉少点啥。

5.顾县肉合

顾县肉合是偃师顾县小吃，属于豫菜类，名气虽没有潼关肉夹馍名气大，但顾县肉合制作方法独特，美味可口，备受人们的青睐。顾县肉合的面饼采用的是死面，而不是传统的发面，烙成后皮薄酥脆，馅儿配料由猪头肉和黄瓜丝调制而成，冬天或是由黄瓜换成白菜丝，不像白吉馍或者潼关肉夹馍一样，是剁碎的酱肉。刚出炉的顾县肉合饼鼓鼓的，散发着诱人的香味，拿刀把饼从中间划开，把调好的肉塞进去，饼变得鼓鼓囊囊，吃起来酥脆爽口，香却不腻。

关于洛阳美食，种类多到数不胜数，这里只能列举一二。您喜欢洛阳哪种美食呢？欢迎留言评论！