洛阳人喜欢喝汤，就像四川人喜欢吃辣子，武汉人离不开热干面一样，一方水土养育一方人，同时也形成了独具魅力与特色的饮食文化。

如果来到洛阳，在洛阳的大街小巷转转，你会发现到处都是喝汤的汤馆子，牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤……荤汤素汤加在一起，品种应该在十种以上！

没错，洛阳美景多，美食也不少，汤在洛阳美食里也算一个重要的成员了，所以有“早上一碗洛阳汤，给个神仙都不当”一说。即使有名的洛阳水席，也是以汤水为主而组成的饕餮盛宴。

 

下面都是整理出来的本地人最爱去的汤馆

 

汤的价格都在5元-10元不等，饼丝1元/份，价格还是十分亲民的。

必吃的面

洛阳人的餐桌上除了汤以外，还有就是北方人都不能拒绝的面食!

浆饭热三遍，拿肉都不换

下面都是整理出来的本地人最爱去的面馆

 

必吃的水席

洛阳的历史单从一道菜里，就能让你品味千年。而它背后的故事就和洛阳牡丹花一样，都代表着洛阳曾经所经历过的繁华与沧桑。它就是“洛阳三绝”之一的——洛阳水席。

起源于唐，已有1000多年的历史，由24道菜组成：8个冷盘，16道热菜。之所以称为“水席”有两个含义：一是全部热菜皆带汤水；二是热菜吃完一道，撤下再上一道，像流水一样不断更新。唐武则天时，洛阳水席传进皇宫，制成宫廷宴席，后代又从宫廷传回民间，遂形成特有风味。

 

 

小街锅贴

洛阳最好吃的锅贴，锅贴皮薄馅料鲜香，外焦里嫩。每次去必须得排队才能买得到，味道很洛阳！锅贴和醋的搭配真心醉。

 

地址：西工区人民东路中段

 

 

地址：老城区南大街87号(八角楼向南路东)

5.十梨香

这家小店开了10多年了，旁边的小店换了又换，只有他屹立不倒啊！纯藕粉冲出来的杏仁茶加上银耳、芝麻、瓜子仁、等六种小料，让你觉得一碗实在不够喝。羊肉炕馍酥脆的口感带有羊肉特有的香味，还有，炒凉粉中蒜汁完全与凉粉恰到好处融合、玫瑰切糕中淡淡的玫瑰味道，以及玫瑰冰糖梨，黄焖小鱼，炒红薯泥等等等等，流连忘返。

 

地址：老城区义勇前街与义勇东街口向东

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