分享6种鱼的做法，好吃又营养，回回上桌都吃精光

老实说，比起小龙虾，我更喜欢吃鱼，一是清理更简单，二是鱼肉的营养丰富，口感也好，价格也更实惠，而且做法多样，口感很丰富。

1、清蒸鲈鱼

这个季节的鲈鱼，应当是一年里最肥美的。鲈鱼用盐、料酒、姜片和葱段腌制15分钟，水开后上锅蒸15-20分钟不等（具体时间根据鱼的大小来定，但我还是建议尽可能多蒸会，保证鱼肉熟透，吃起来更放心）。蒸好的鱼，放一些藤椒，热油一泼，再倒入适量蒸鱼豉油即可。

煎秋刀鱼

4、红烧黄花鱼

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老。老规矩，把黄花鱼的两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐等，腌制30分钟。再小火慢煎，表皮微黄后，加蒜末、小米辣、适量蚝油等，炖煮20分钟，出锅前加几根香菜。