广州美食店，广州“最火爆”路边美食店之一天天排队为一份笼仔“钵仔饭”

这是珊丫头爱生活、爱摄影、爱旅行的驻点。

真正的“吃货”都知道，在广州，最地道的美食并不是那些装修豪华的精致餐馆，当你走在路上在不经意间的某条老街或旧房子下，那不起眼的街边小店里出来味道会更出色，相对门面装修好的店，价格更实惠。所以，在广州“觅食”，真的没有必要总是关注店的装修排场，注重食物“内在”，说不定会有意外的惊喜。

如果你不是那种喜欢旅游景点打卡的旅行者，喜欢感受当地人生活的，来广州旅行，不妨来越秀南试一下用笼仔新鲜现蒸的“钵仔饭”，属于典型的粤式风味，同时也可以在老城区感受一下广州街坊的“平民饭堂“。

这家以笼仔“钵仔饭”出名的特色美食店叫“祥胜美食”，位于越秀南路的永安西街路口，每到中午饭点来吃饭的人都非常多：必须排队购票，必须排队拿饭，必须拼桌吃饭，有时吃饭的位置找不到就只能打包走了。这些都可见其火爆程度。

这天珊丫头在中山图书馆附近办完事情，因已到午饭时间，午餐就想起到这家的笼仔“钵仔饭”。从中山图书馆往越秀南方向，过了马路走大概三百米，其中一个路边街道口看到特别多人在吃饭，就到了。

进入美食店，天花板很高，大概是那种信奉做餐饮就要做味道，店的环境真的一般般，老店的陈旧很久了，老板也懒得搞装修店。只见门口摆满了蒸饭的笼仔，一些已蒸好，一些正在蒸。此刻，感觉人气一下子上升，是那种传统老店的感觉，来这里多数是街坊和熟客，个个都是熟门熟路的，一下子像回到了小时候在大院子里和街坊们一起吃饭的情景。

店门前挂着菜牌和价格，供选择的都是笼仔钵仔饭，分不同口味的：蒜香骨、叉烧、滑鸡、肉饼、牛肉、鱼腩、腊味等等 ，价格都是十四元，如果双拼就22元，还有一款老火汤，价格4元广州美食店，在一线城市的广州，此价格相当实惠。因为材料十分充足，一份笼仔钵仔饭作午餐已相当充实，若再加老火汤就十分的满足了。

这里吃饭，得先点餐结账，如果你在犹豫吃什么，分分钟会被大脾气的老板娘叫你先一边想清楚，然后老板娘就大大声叫“下一位”；付款后老板娘会给你一张写着付了款的小纸，然后自己去拿食品。茶水放在桌上，需要的就得自己动手去倒。来这里吃饭，对服务真的不能要求过多。

品尝后，推荐美食店内最最最好吃的：叉烧口味的笼仔钵仔饭，做得非常有水准，和平时我们吃的上色叉烧完全不一样，这里做叉烧的肉腌味十分好，酱汁调得很香，胖瘦搭配刚刚好；钵仔米饭用的是长粒丝苗米，很香，而且份量不少。最主要是这里食材够新鲜，还都是一边蒸一边卖。另外值得提一提是老火汤，用料十足，就象家常的老火汤，一顿饭后相当充实。

这间店其实还有早餐和夜宵，有肠粉、咸骨粥等，但珊丫头只推荐的是午餐时的用笼仔钵仔饭。每当午饭时，别看这里的服务似乎不周到，自己拿饭，自己倒水，自己招待自己，还有老板娘大大的声音……但无论怎么样，不影响这里客似云来，店里的人一直忙不停。

广州很多老店，很多人说是靠宣传靠情怀来做生意的。但在务实的广州人面前，你相信只靠“宣传”就能一直客似云来吗？食在广州，广州饮食行业的竞争特别激烈。老店能够存活，把味道做好才是根本，保持水准，依靠对食物最最规矩的烹饪方法，让人吃得舒服吃出家的味道，一直一直坚持，生意自然是好。

你在广州有吃过笼仔“钵仔饭”吗？感觉味道如何？你喜欢这种典型的粤式口味吗？在广州，你还吃过什么令你回味的食物？欢迎大家留言评论哦！